Coffret des 13 desserts de Provence

Retrouvez toute la tradition provençale de Noël avec ce coffret des 13 desserts de Provence. Présenté dans une élégante boîte en métal, il réunit une sélection gourmande inspirée de la coutume ancestrale du réveillon provençal. Les 13 desserts symbolisent le Christ entouré de ses douze apôtres et sont traditionnellement dégustés à l’issue du repas de Noël. Ils sont à partager en famille ou entre amis pour prolonger la convivialité des fêtes.

Le coffret contient : Amandes de Provence, Noisettes françaises, Raisins secs, Figues sèches (représentant les 4 ordres religieux : les Mendiants), Abricots secs, Calissons d’Aix, Nougats blancs et noirs de Provence, tranches de Clémentines glacées, Pâtes de coing et figues de Provence, Dattes, Orangettes et le fameux Gibassié, un craquelin à pâte sablée, fabriqué dans notre biscuiterie à Forlcalquier.

870g

DLUO : 30.04.2027

Ingrédients :

Calissons d’Aix (18%) : fruits confits 41% [fruits 54% (melon 96%, écorces d’oranges et de citrons), sirop de glucose-fructose, sucre], AMANDES 30% (dont 50% d’AMANDES de Provence), sucre, sirop de glucose, blanc d’ŒUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), arômes naturels de vanille et de fleur d’oranger, extrait d’AMANDE amère.

Dattes Medjool (13%).
Mini-figues sèches (9%) : figues 98%, farine de riz.
Abricots secs (9%) : abricots 99,8%, conservateur : ANHYDRIDE SULFUREUX (SULFITES).

Gibassier aux fruits confits (7%) : farine de BLÉ, BEURRE, sucre, ŒUFS, fruits confits 8,1% (écorce d’orange, cerise, écorce de citron, ananas, sirop de glucose, eau, sucre de canne, jus concentré de citron), poudre d’AMANDE 5,9%, huile d’olive 5,8%, arôme naturel, fleur de sel.

Cubes de Nougat Blanc de Provence (6%) : AMANDES 32%, miel de Lavande de Provence IGP 28%, sucre, sirop de glucose, blanc d’ŒUF, PISTACHES, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), arôme naturel de vanille.

Pâte de figue (5%) : figue 50%, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, arôme naturel de figue, acidifiant : jus concentré de citron.

Pâte de coing (5%) : sucre, coing 53%, eau, sirop de glucose, gélifiant : pectine, jus de citron concentré.

Cubes de Nougat Noir de Provence (5%) : AMANDES 65%, miel de fleurs de Provence IGP 16%, sucre, sirop de glucose, PISTACHES, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol).

Lamelles d’écorces d’orange sucrées (5%) : oranges 57%, sucre, sirop de glucose.
Tranches de clémentines confites sucrées (5%) : tranches de clémentine 55%, sucre, sirop de glucose, épaississant : gomme arabique.
Raisin secs (5%) : raisins 99,5%, huile de tournesol.
AMANDES décortiquées (4%).
NOISETTES décortiquées (3%).

Peut contenir des traces d’autres FRUITS À COQUE, de SOJA, de GLUTEN, de LAIT et d’ŒUFS.
Les abricots secs peuvent contenir des noyaux ou fragments de noyaux.